🔥 흑백요리사 시즌2 7화 총정리｜명란과 닭, 승부를 가른 한 끗 차이

 

🍳 흑백요리사 시즌2 7화 리뷰｜명란 vs 닭, 요리는 결국 선택의 문제

－ 백수저의 클래식, 흑수저의 실험… 가장 요리다웠던 회차 🍽️

 

 

📌 7화 한눈에 보기

이번 7화는 팀전과 에이스전 모두에서 요리의 철학과 방향성이 뚜렷하게 드러난 회차였습니다.

단순한 기술 대결이 아니라, “누구의 요리가 더 설득력 있었는가”가 핵심이었습니다.

 

⚖️ 5:5 흑백 팀전｜이미 벌어진 흐름

• 현재 스코어 : 백수저팀 66 / 흑수저팀 34
• 미스터리 심사단 : 50명
• 1인당 2점, 총 100점 배점

백수저팀은 이미 큰 점수 차로 앞서 있었지만, 이번 팀전은 분위기를 완전히 굳힐 수 있는 결정적 승부였습니다.

 

🥩 주재료 선택부터 달랐다

• 백수저팀 : 땅의 수레바퀴 – 닭
• 흑수저팀 : 바다의 수레바퀴 – 명란

백수저팀은 누구나 공감할 수 있는 재료로 정공법을 택했고, 흑수저팀은 명란이라는 재료로 변주와 실험을 선택했습니다.

 

🍗 백수저팀 요리｜명란을 품은 프리카세

• 진하게 끓인 클래식 치킨 프리카세
• 매시드 포테이토에 명란을 섞어 깊은 풍미
• 태운 레몬으로 마무리 포인트

복잡하지 않지만 계산된 구성. 먹을수록 안정감이 살아나는 요리였습니다. 손종원 셰프가 팀을 위해 계속 움직이며 현장을 조율하는 모습도 인상 깊었습니다.

 

🌶️ 흑수저팀 요리｜알깐풍기

• 매운 깐풍기 + 명란 크림소스
• 중식마녀의 빠른 닭 손질은 여전히 압권

아이디어는 명확했고 임팩트도 강했지만, 일부 심사단에게는 다소 자극적으로 느껴진 선택이었습니다.

 

🏆 팀전 결과

백수저팀 승리 – 52 : 48

불과 4점 차이. 그러나 심사 기준은 분명했습니다. “직관적이면서도 섬세한 요리”

 

⚡ 3:3 에이스 대결｜진짜 승부

• 심사단 : 10명
• 1인당 배점 : 10점
• 히든 식재료 : 두부

 

🍽️ 백수저 에이스

구운 우럭과 찐 두부, 일본식 다시를 활용한 켄친무시. 메뉴명 ‘우럭 키봉봉’. 클래식하고 안정적인 완성도가 돋보였습니다.

 

🧊 흑수저 에이스

송아지 뼈등심 편채와 두부 냉소바, 라임의 산미. 메뉴명 ‘마침면’. 도전적이고 실험적인 선택이었습니다.

 

🎯 7화 핵심 포인트

• 같은 재료, 전혀 다른 해석
• 클래식 vs 실험의 정면 충돌
• 백수저팀의 기본기와 설득력
• 에이스전에서 극명히 갈린 취향

 

✨ 총평

7화는 누가 더 화려했는지가 아니라 누가 끝까지 납득시키는 요리를 했는지를 보여준 회차였습니다.

그래서 더욱 기억에 남는 한 편이었습니다.

 

 

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