손종원 셰프 이타닉가든 리얼 가이드｜흑백요리사2 이후 예약 방법

🔥 흑백요리사2 이후 예약 폭주
손종원 셰프 이타닉가든 디너 코스 리얼 가이드

미쉐린 1스타 파인다이닝의 현재｜예약·메뉴·가격 총정리

 

 

넷플릭스 〈흑백요리사 시즌2〉가 공개된 이후, 셰프들의 이름은 곧 예약 난이도가 되었습니다.

그중에서도 가장 빠르게 만석이 되는 곳, 조선 팰리스 36층 ‘이타닉가든(Eatanic Garden)’.

이 레스토랑은 단순히 방송 효과로 붐비는 곳이 아닙니다. 손종원 셰프의 요리 철학이 가장 완성된 공간이라는 평가를 받으며 이미 미식가들 사이에서는 예약이 어려운 곳으로 유명했습니다.

 

 

👨‍🍳 손종원 셰프, 왜 주목받는가

흑백요리사 시즌2에서 손종원 셰프의 요리는 ‘과장되지 않은 확신’으로 요약됩니다.

• ✔ 불필요한 장식 없이 재료 중심
• ✔ 한국 식재료의 재해석
• ✔ 한 코스, 한 접시의 서사

이타닉가든의 코스 역시 방송에서 보았던 그 결을 그대로 유지합니다. 눈에 띄는 퍼포먼스보다 먹고 난 뒤 기억에 남는 맛에 집중합니다.

 

 

🏙️ 이타닉가든 위치 & 운영 정보

📍 주소
서울 강남구 테헤란로 231
조선 팰리스 호텔 36층

🌃 고층 뷰 덕분에 디너 타임 만족도가 특히 높습니다.

⏰ 영업시간

• 런치 12:00 ~ 14:30
• 브레이크타임 15:00 ~ 18:00
• 디너 18:00 ~ 22:00
• 월·화 정기 휴무

⏳ 전체 코스는 평균 2시간 이상 소요됩니다.

 

 

💰 가격 정보 (2026년 기준)

• 런치 코스 250,000원
• 디너 코스 370,000원

✔ 계절별 메뉴 변경
✔ 가격 고정 운영
✔ 조선호텔 멤버십 할인 가능 (최대 20%)

 

 

🍽️ 꼭 경험해야 할 디너 코스 핵심

이타닉가든의 진짜 매력은 디너 코스에서 완성됩니다. 후기와 실제 방문 평가를 종합해 가장 반응이 좋았던 포인트를 정리했습니다.

🥇 제철 해산물 & 발효 소스

손종원 셰프의 상징적인 구성. 발효의 깊이는 있지만 과하지 않고, 입에 남는 여운이 길다는 평가가 많습니다.

🥈 메인 육류 요리

한우 또는 제철 육류를 사용하며 온도와 휴지 과정이 완벽하다는 평가가 압도적입니다.

👉 “지금까지 먹은 파인다이닝 메인 중 가장 안정적이었다”는 후기가 다수

🥉 디저트 전 전환 코스

메인과 디저트를 자연스럽게 연결하는 코스. 흑백요리사에서 주목받았던 요리 흐름 설계 능력이 가장 잘 드러납니다.

 

 

📲 이타닉가든 예약 방법 (캐치테이블)

이타닉가든은 캐치테이블(Catch Table)을 통해서만 예약 가능합니다.

① 앱 설치 & 가입

• 앱스토어 / 구글플레이 → 캐치테이블 검색
• 카카오·네이버·애플 계정 간편 가입

② 검색 & 날짜 선택

검색창에 이타닉가든 입력 후 날짜·인원·시간 선택

③ 결제 및 확정

• 선결제 또는 현장결제
• 24시간 전 취소 시 수수료 없음

 

 

🔥 예약 성공률 높이는 현실 팁

• 🔔 취소 알림 무조건 설정
• 📅 월 초 예약 오픈 일정 체크
• 🍴 평일 런치 → 가장 성공률 높음
• 🪟 창가석은 최소 3주 전

특히 흑백요리사 방영 이후에는 취소석 알림이 사실상 유일한 방법입니다.

 

 

🚗 주차 & 이용 전 체크

• 주차 4시간 무료
• 발렛 30,000~35,000원
• 노키즈존 운영
• 외부 주류 반입 제한

 

 

✨ 총평｜이타닉가든은 이런 분께 추천

✔ 흑백요리사 시즌2의 여운을 실제로 느끼고 싶은 분
✔ 안정적인 미쉐린 파인다이닝을 원하는 분
✔ 기념일·중요한 식사를 계획 중인 분

🍽️ 손종원 셰프의 현재를 가장 잘 보여주는 공간, 이타닉가든